La qualità è il nostro ingrediente principale
Qualità che si sente
al primo morso
Ogni focaccia nasce dalla scelta di ingredienti selezionati, impasti preparati con cura e una lavorazione attenta a ogni dettaglio. Dalla ricerca delle materie prime alla cottura, ogni fase è pensata per offrire un prodotto fragrante, genuino e ricco di sapore, nel pieno rispetto della tradizione e della qualità che da sempre contraddistinguono Il Nicchio.
PRODUZIONE PROPRIA IMPASTO
Tra le materie prime a Km 0, particolare rilevanza è riservata alle farine tutte macinate a pietra da cui proviene il gusto autentico di “una volta”.
Farine più saporite, nutrienti e più digeribili.
SUGHI ARTIGIANALI
Produzione propria di sughi e condimenti, cucinati ogni giorno con cura e materie prime del territorio. Dalle vongole della Versilia agli ortaggi toscani, ogni ingrediente viene scelto per portare in tavola sapori genuini e ricette ricche di gusto.
DOLCI FATTI IN CASA
Dolci artigianali preparati con cura e ingredienti selezionati. Dalle proposte più classiche alle specialità del Nicchio, ogni dolce è pensato per chiudere in bellezza… o per concedersi una pausa golosa in qualsiasi momento.
La qualità che si sente
Il buono nasce dalle
cose semplici
Impasti lavorati con cura, ingredienti selezionati e attenzione in ogni preparazione. Al Nicchio la qualità nasce dalle cose semplici fatte bene, ogni giorno, per portare in tavola focacce e pizze genuine, fragranti e ricche di gusto.
Creatività e ingredienti selezionati per soddisfare ogni gusto
Un menu pensato per tutti
Ogni cliente ha i propri gusti, ed è proprio da questa idea che nasce il menu de Il Nicchio. Un’ampia scelta di focacce farcite, pizze, panini, insalate e specialità preparate con ingredienti selezionati, per offrire qualità e varietà in ogni momento della giornata.
Dalle ricette tradizionali alle proposte gourmet, senza dimenticare le opzioni vegetariane, vegane e senza glutine, ogni preparazione è realizzata con cura per garantire sapori autentici e un’esperienza che mette tutti d’accordo. Perché crediamo che il buon cibo debba essere semplice, genuino e capace di soddisfare ogni esigenza.