FOCACCINE
LE STORICHE DEL NICCHIO
(prova la variante integrale ai 5 cereali + 1,00€)
1. VONGOLE
€ 8,502. CRUDO DI PARMA 18/20 MESI, PISELLI & CREMA DI FORMAGGIO
€ 8,003. COTTO DI MODENA, PISELLI & CREMA DI FORMAGGIO
€ 8,004. SALSICCIA TOSCANA, FRIARIELLI & CREMA DI FORMAGGIO
€ 8,005. LARDO TOSCANO, POMODORINO PACHINO FRESCO E PARMIGIANO REGGIANO DOP 30 MESI
€ 8,00LE GOURMET
(prova la variante integrale ai 5 cereali + 1,00€)
10. BUFALA CAMPANA DOP & CULATELLO DI MODENA
€ 9,0011. BURRATA PUGLIESE DI GIOIA DEL COLLE, CULATELLO DI MODENA E POMODORINO PACHINO FRESCO
€ 9,0012. ALICI DEL MAR CANTABRICO, BURRATA PUGLIESE, POMODORINO PACHINO E BASILICO FRESCO
€ 9,0013. BURRATA PUGLIESE, MORTADELLA, CREMA AL TARTUFO BIANCO E GRANELLA DI PISTACCHIO DI BRONTE
€ 9,0014. BURRATA PUGLIESE, SALMONE AFFUMICATO, INSALATA GENTILINA E POMODORINO PACHINO FRESCO
€ 9,0015. GORGONZOLA DOLCE, PERE, PESTO DI NOCI, LARDO TOSCANO, MIELE D'ACACIA E GRANELLA DI NOCI
€ 9,0016. CARPACCIO DI ROAST-BEEF E SUGO CON PISELLI, ZUCCHINE & CREMA DI FORMAGGIO
€ 9,0017. SPECK STAGIONATO ALMENO 6 MESI, GORGONZOLA DOLCE, CIPOLLE CARAMELLATE, GRANELLA DI NOCI
€ 9,0018. PANCETTA COTTA AL FORNO, CREMA DI PECORINO, MIELE D'ACACIA, RUCOLA, POMODORI SECCHI PUGLIESI
€ 9,0019. SALAME MILANO, GORGONZOLA DOLCE, MARMELLATA DI FICHI
€ 9,0020. PATATE AL FORNO, FRIARIELLI, BURRATA PUGLIESE E SPECK STAGIONATO ALMENO 6 MESI
€ 9,0021. BURRATA PUGLIESE, FILETTI DI TONNO, GRANELLA DI PISTACCHIO DI BRONTE, CREMA AL TARTUFO BIANCO, BASILICO FRESCO E LIME
€ 9,0022. FINOCCHIONA TOSCANA, MELANZANE AL FORNO, CREMA DI PECORINO E POMODORI SECCHI PUGLIESI
€ 9,0023. MORTADELLA NOSTRALE, CREMA DI PATATE E PESTO DI BASILICO
€ 9,0024. CARPACCIO DI ROAST-BEEF E SUGO, CREMA DI PATATE, POMODORO A FETTE, INSALATA GENTILINA E MAIONESE
€ 9,00LE CLASSICHE
(prova la variante integrale ai 5 cereali + 1,00€)
30. CRUDO DI PARMA 18/20 MESI & MOZZARELLA
€ 7,5031. COTTO DI MODENA & MOZZARELLA
€ 7,5032. CRUDO DI PARMA 18/20 MESI, POMODORO A FETTE & MOZZARELLA
€ 8,0033. COTTO DI MODENA, POMODORO A FETTE & MOZZARELLA
€ 8,0034. SALSICCIA TOSCANA & STRACCHINO 100% ITALIANO
€ 7,5035. CRUDO DI PARMA 18/20 MESI, FUNGHI PORCINI & CREMA DI FORMAGGIO
€ 8,0036. COTTO DI MODENA, FUNGHI PORCINI & CREMA DI FORMAGGIO
€ 8,0037. CRUDO DI PARMA 18/20 MESI, MELANZANE AL FORNO & CREMA DI FORMAGGIO
€ 8,0038. COTTO DI MODENA, MELANZANE AL FORNO & CREMA DI FORMAGGIO
€ 8,0039. CRUDO DI PARMA 18/20 MESI, ZUCCHINE AL FORNO & CREMA DI FORMAGGIO
€ 8,0040. COTTO DI MODENA, ZUCCHINE AL FORNO & CREMA DI FORMAGGIO
€ 8,0041. CRUDO DI PARMA 18/20 MESI, CIPOLLE AL POMODORO LEGGERMENTE PICCANTE & CREMA DI FORMAGGIO
€ 8,0042. COTTO DI MODENA, CIPOLLE AL POMODORO LEGGERMENTE PICCANTE & CREMA DI FORMAGGIO
€ 8,00LE VEG/VEG
(prova la variante integrale ai 5 cereali + 1,00€)
52. MELANZANE E ZUCCHINE AL FORNO, BURRATA PUGLIESE & POMODORI SECCHI PUGLIESI
€ 9,0053. CIPOLLE CARAMELLATE, FUNGHI PORCINI, CREMA AL TARTUFO BIANCO E RUCOLA
€ 9,00LE FOCACCE DA ACCOMPAGNAMENTO
60. FOCACCINA VUOTA
€ 2,5061. COVACCINO (SCHIACCIATA SOTTILE CONDITA CON OLIO, SALE E ORIGANO)
€ 3,50PIZZE
LE STORICHE DEL NICCHIO
65. BIANCA COMPLETA CON CRUDO (MOZZARELLA FIOR DI LATTE, CRUDO DI PARMA 18/20 MESI, POMODORO A FETTE)
€ 9,5066. BIANCA COMPLETA CON COTTO (MOZZARELLA FIOR DI LATTE, COTTO DI MODENA, POMODORO A FETTE)
€ 9,5067. ROSSA (MOZZARELLA FIOR DI LATTE, SALSICCIA TOSCANA E FRIARIELLI)
€ 9,5068. BIANCA (MOZZARELLA FIOR DI LATTE, LARDO TOSCANO, POMODORINO PACHINO FRESCO & PARMIGIANO REGGIANO DOP 30 MESI)
€ 10,00LE GOURMET
70. NICCHIO (BIANCA CON MOZZARELLA FIOR DI LATTE, SALMONE AFFUMICATO, GORGONZOLA DOLCE, POMODORINO PACHINO E BASILICO FRESCO)
€ 11,0071. TARTUFELLA (BURRATA PUGLIESE, CREMA AL TARTUFO BIANCO, MORTADELLA & GRANELLA DI PISTACCHIO DI BRONTE)
€ 11,0072. PECCATI DI ZOLA (BIANCA CON MOZZARELLA FIOR DI LATTE, GORGONZOLA DOLCE, PERE, PESTO DI NOCI & GRANELLA DI NOCI)
€ 11,0073. ROSSA (ALICI DEL MAR CANTABRICO, BURRATA PUGLIESE, POMODORINO PACHINO & BASILICO FRESCO)
€ 11,0074. BIANCA (MOZZARELLA FIOR DI LATTE, FIORI DI ZUCCA, ZUCCHINE AL FORNO & ALICI DEL MAR CANTABRICO)
€ 11,0075. BIANCA (MOZZARELLA FIOR DI LATTE, PESTO DI BASILICO, FIORI DI ZUCCA, POMODORINO PACHINO, ALICI DEL MAR CANTABRICO)
€ 11,0076. BIANCA (MOZZARELLA FIOR DI LATTE, PECORINO, CARCIOFI A FETTE, LARDO TOSCANO E PEPE)
€ 11,0077. MARGHERITA (MELANZANE AL FORNO, COTTO DI MODENA, POMODORINO PACHINO, PARMIGIANO REGGIANO DOP 30 MESI & BASILICO FRESCO)
€ 11,00LE CLASSICHE
85. MARGHERITA
€ 7,5086. NAPOLI
€ 9,5087. WURSTEL
€ 9,0088. SALSICCIA
€ 9,0089. CRUDO & PORCINI
€ 9,5090. COTTO E PORCINI
€ 9,5091. SALAME MILANO
€ 9,0092. SALAME PICCANTE
€ 9,0093. SPECK & MASCARPONE
€ 9,50LE VEGGY/VEG
95. ROSSA (BURRATA PUGLIESE, FUNGHI PORCINI, POMODORI SECCHI PUGLIESI, RUCOLA)
€ 11,0096. VEGETARIANA
€ 10,0097. FUNGHI
€ 9,00PIATTI, INSALATE & TAGLIERI
99. PAPPA AL POMODORO, BURRATA PUGLIESE, ALICI DEL MAR CANTABRICO, DECORAZIONI DI PESTO E BASILICO FRESCO
€ 14,00100. CARPACCIO DI ROAST-BEEF E SUGO, CON PATATE, ZUCCHINE E CAROTE AL FORNO
€ 14,00101. INSALATA MISTA COMPLETA (INSALATA GENTILINA, RADICCHIO ROSSO, POMODORI A FETTE, JULIENNE DI CAROTE, FINOCCHI, FILETTI DI TONNO E MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP)
€ 13,00102. SALMONE AFFUMICATO, INSALATA GENTILINA, POMODORINO PACHINO FRESCO E LIMONE
€ 14,00103. PESCE SPADA AFFUMICATO, INSALATA GENTILINA, POMODORINO PACHINO FRESCO, PINOLI TOSTATI E ARANCIA
€ 14,00104. PIATTO CON ALICI DEL MAR CANTABRICO, BURRATA PUGLIESE, POMODORINO PACHINO E BASILICO FRESCO
€ 14,00105. CAPRESE (MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, POMODORI A FETTE, FILETTI DI TONNO E BASILICO FRESCO)
€ 12,00106. POLLO COTTO AL FORNO, INSALATA GENTILINA, POMODORINO PACHINO FRESCO, CIALDE DI GRANA, MAIONESE AGRODOLCE E CROSTINI DI FOCACCIA CROCCANTE
€ 14,00107. PIATTO CON MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP E CULATELLO DI MODENA
€ 13,00108. PIATTO DI VERDURE COTTE MISTE (MELANZANE, PISELLI, ZUCCHINE E CAROTE AL FORNO)
€ 12,00109. TAGLIERE NICCHIO (SALUMI, AFFETTATI E FORMAGGI MISTI CON COVACCINO - CONSIGLIATO PER 2 PERSONE)
€ 18,00110. TAGLIERE DI FORMAGGI MISTI CON COVACCINO (CONSIGLIATO PER 2 PERSONE)
€ 16,00DOLCI & FRUTTA
DOLCI DI NOSTRA PRODUZIONE
116. CHEESECAKE CON FRAGOLE E FRUTTI DI BOSCO
€ 6,50117. CHEESECAKE ALLA NUTELLA
€ 6,50118. CHEESECAKE AL PISTACCHIO
€ 6,50119. COPPETTA DI CREMA PASTICCIERA CALDA CON FRAGOLE E FRUTTI DI BOSCO
€ 6,50120. COPPETTA DI CREMA PASTICCIERA CALDA CON NUTELLA
€ 6,50121. CROSTATA DI FRAGOLE, FRUTTI DI BOSCO E CREMA PASTICCIERA
€ 6,50122. MILLEFOGLIE CON FRAGOLE, FRUTTI DI BOSCO E CREMA CHANTILLY
€ 6,50123. MILLEFOGLIE CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE E CREMA CHANTILLY
€ 6,50124. TORTA DI RISO ALLA MASSESE
€ 6,50125. TIRAMISÙ A MODO NOSTRO CON CREMA CHANTILLY & SCAGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE
€ 6,50126. FOCACCIA CON NUTELLA
€ 6,50127. PANNA COTTA AL CARAMELLO SALATO & POLVERE DI ARACHIDI CROCCANTE
€ 6,50FRUTTA
135. MACEDONIA CON GELATO ALLA CREMA
€ 6,50136. FRAGOLE E FRUTTI DI BOSCO CON GELATO ALLA CREMA
€ 6,50FRUTTA
135. MACEDONIA CON GELATO ALLA CREMA
€ 6,50136. FRAGOLE E FRUTTI DI BOSCO CON GELATO ALLA CREMA
€ 6,50BIBITE & BIRRE
BIBITE
140. COCA COLA IN LATTINA
€ 2,50141. COCA COLA ZERO IN LATTINA
€ 2,50142. FANTA IN LATTINA
€ 2,50143. THÈ AL LIMONE IN LATTINA
€ 2,50144. THÈ ALLA PESCA IN LATTINA
€ 2,50145. SPRITE IN LATTINA
€ 2,50146. SUCCO DI FRUTTA ACE IN VETRO
€ 3,00147. SUCCO DI FRUTTA PERA IN VETRO
€ 3,00148. SUCCO DI FRUTTA PESCA IN VETRO
€ 3,00149. ACQUA 1/2 LITRO NATURALE
€ 1,50150. ACQUA 1/2 LITRO FRIZZANTE
€ 1,50151. ACQUA 1 LITRO NATURALE
€ 2,50152. ACQUA 1 LITRO FRIZZANTE
€ 2,50153. ESTATHÈ IN BRICK ALLA PESCA
€ 2,00154. ESTATHÈ IN BRICK AL LIMONE
€ 2,00155. SPRITZ
€ 5,00BIRRE IN BOTTIGLIA
160. BECKS 33 cl
€ 4,00161. ICHNUSA 33 cl
€ 4,00162. MENABREA 33 cl
€ 4,00163. BIRRA MORETTI TOSCANA 50 cl
€ 6,00164. BIRRA ANALCOLICA
€ 5,00BIRRE ARTIGIANALI ALLA SPINA
170. BIRRA DEL BIRRIFICIO DEL FORTE BIONDA DOPPIO MALTO 7,5% - LA MANCINA 20 cl
€ 4,00171. BIRRA DEL BIRRIFICIO DEL FORTE BIONDA DOPPIO MALTO 7,5% - LA MANCINA 40 cl
€ 6,00172. BIRRA DEL BIRRIFICIO DEL FORTE BIONDA 4,5% - GASSA D'AMANTE 20 cl
€ 4,00173. BIRRA DEL BIRRIFICIO DEL FORTE BIONDA 4,5% - GASSA D'AMANTE 40 cl
€ 6,00174. BIRRA DEL BIRRIFICIO DEL FORTE ROSSA 5,0% - MERIDIANO ZERO 20 cl
€ 4,00175. BIRRA DEL BIRRIFICIO DEL FORTE ROSSA 5,0% - MERIDIANO ZERO 40 cl
€ 6,00BIRRE ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA
180. BIRRIFICIO PETROGNOLA - IPA AL FARRO 33 cl
€ 6,00181. BIRRIFICIO PETROGNOLA - SANDY ROSSA AL FARRO 33 cl
€ 6,00182. BIRRIFICIO BRUTON - LILITH PALE ALE 33 cl
€ 6,00183. BIRRIFICIO BRUTON - BRUTON GOLDEN ALE 75 cl
€ 14,00VINI
AL CALICE
Bollicine
191. PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE
€ 5,00Rossi
192. PODERE MONTALE - PEPOSO TOSCANA ROSSO IGT
€ 6,00193. BOLGHERI ROSSO DOC
€ 6,00194. GIANNITESSARI - PINOT NOIR VENETO ROSSO IGT
€ 5,00Bianchi
195. CANTINE LUNAE - VERMENTINO LIGURIA DI LEVANTE - LA BIANCA
€ 5,00196. COZZAROLO - RIBOLLA GIALLA FRIULI COLLI ORIENTALI DOC
€ 5,00Rosé
197. CANTINA DOLIANOVA - ROSADA CANNONAU DI SARDEGNA DOC ROSATO
€ 5,00IN BOTTIGLIA
Bollicine
200. CASCINA SAN PIETRO - FRANCIACORTA BRUT CUVÉE ORO
€ 25,00201. PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE D.O.C.G. RIVE PIONONO
€ 16,00Rossi
202. PODERE MONTALE - PEPOSO TOSCANA ROSSO IGT
€ 22,00203. BOLGHERI ROSSO DOC CAMPO AL PERO (CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC, MERLOT)
€ 25,00204. GIANNITESSARI - PINOT NOIR VENETO ROSSO IGT
€ 18,00205. TENUTA MARIA TERESA DUCHESSA DI LUCCA - URLO DI LUPO TOSCANA ROSSO IGT
€ 16,00Bianchi
206. CANTINE LUNAE - VERMENTINO LIGURIA DI LEVANTE - LA BIANCA
€ 18,00207. COZZAROLO - RIBOLLA GIALLA FRIULI COLLI ORIENTALI DOC
€ 18,00208. PIERSANTI - 43° PARALLELO PASSERINA MARCHE IGT
€ 16,00Rosé
210. CANTINA DOLIANOVA - ROSADA CANNONAU DI SARDEGNA DOC ROSATO
€ 18,00CAFFÈ & AMARI
CAFFÈ
215. CAFFÈ NORMALE
€ 1,50216. CAFFÈ MACCHIATO
€ 1,50217. CAFFÈ DECAFFEINATO
€ 1,50218. CAFFÈ CORRETTO - SAMBUCA
€ 2,00219. CAFFÈ CORRETTO - AMARO DEL CAPO
€ 2,00220. CAFFÈ CORRETTO - MONTENEGRO
€ 2,00221. CAFFÈ CORRETTO - GRAPPA
€ 2,00AMARI
225. AMARO DEL CAPO - BICCHIERE
€ 4,00226. MONTENEGRO - BICCHIERE
€ 4,00227. LIMONCELLO - BICCHIERE
€ 4,00228. SAMBUCA - BICCHIERE
€ 4,00229. GRAPPA MOSCATO - BICCHIERE
€ 5,00230. GRAPPA BARRICATA - BICCHIERE
€ 5,00231. GRAPPA SECCA - BICCHIERE
€ 5,00
